Checklista: dokument till ansökan om serveringstillstånd

Den här checklistan visar vad de flesta kommuner vill ha med i en ansökan om stadigvarande serveringstillstånd efter 1 juni 2026. Den bygger på alkohollagen och på dokumentförteckningen från Stockholms stad, som är en av de mest detaljerade. Din kommun kan ha egna blanketter och be om mer. Vill du ha listan anpassad för din kommun och verksamhet, använd vår gratis checklista.

En komplett ansökan är det enskilt viktigaste du kan göra för att korta handläggningstiden. Tiden räknas oftast från den dag ansökan är komplett.

1. Bolaget och ägarna

• Registreringsbevis som visar vem som är firmatecknare.
• Ägardokument. Aktiebolag: aktiebok eller senaste stämmoprotokoll. Handelsbolag: bolagsavtal. Förening: stadgar och styrelseprotokoll.
• Ägarskiss om ett annat bolag äger ditt bolag, ända upp till de fysiska personerna som äger i slutänden.
• Alla personer med betydande inflytande med namn, personnummer och roll: vd, styrelse, firmatecknare, delägare och verklig huvudman. Vilka räknas som PBI?
• F-skatt och arbetsgivarregistrering om du ska ha anställda. Den som serverar ska vara anställd av dig eller inhyrd.

Vanliga brister: aktieboken är inte uppdaterad, en delägare eller finansiär saknas i ansökan, eller Bolagsverket visar en annan styrelse än ansökan.

2. Finansieringen

• Finansieringsplan som visar vad allt kostar (inventarier, deposition, ombyggnad, köpeskilling, avgifter) och hur varje kostnad är betald.
• Kontoutdrag som visar var pengarna kommer ifrån och vem som äger kontot.
• Låneavtal. Vid lån från en privatperson: långivarens kontoutdrag och personnummer också.
• Köpeavtal och betalningsbevis om du köper en befintlig rörelse. Läs om ägarbyte

Vanliga brister: beloppen i planen stämmer inte med kontoutdragen, kontanter som inte går att spåra, eller lån från privatperson utan långivarens underlag. Så redovisar du finansieringen

3. Lokalen

• Hyresavtal eller arrendeavtal, undertecknat och med alla bilagor. Hyr du i andra hand: hyresvärdens godkännande.
• Ritning i A4 med serveringsytan markerad. Kök och toaletter räknas inte som serveringsyta. Uteservering ska också vara markerad.
• Hur många personer som får vara i lokalen samtidigt.
• Brandskyddsbeskrivning om fler än 50 personer får vara i lokalen.
• Polistillstånd eller fastighetsägarens medgivande för uteservering. Läs om uteservering

Vanliga brister: hyresavtalet står på någon annan än sökanden, tillåter inte de tider du söker, eller uteserveringen finns i ansökan men inte i avtalet.

4. Kunskaper och personal

• Kunskapsprov för de personer med betydande inflytande som är aktiva i verksamheten, eller bevis på att provet inte behövs. Om kunskapsprovet
• Lista över serveringsansvariga med namn och personnummer. Alla ska ha fyllt 20 år.

5. Verksamheten

• Verksamhetsbeskrivning: vad för slags ställe, målgrupp, öppettider, underhållning, antal anställda och hur du sköter serveringen. Så skriver du den
• Önskade serveringstider, inne och ute. Samma tider i alla dokument. Om serveringstider
• Uppskattad försäljning för ett år, uppdelad på mat, sprit, vin, starköl, andra jästa drycker och lättdrycker.
• Alkoholpolicy och egenkontrollprogram. Inte krav enligt lag, men många kommuner rekommenderar dem. Se våra mallar för alkoholpolicy och egenkontrollprogram.

6. Underskrift och avgift

• Ansökan ska skrivas under av firmatecknaren.
• Fullmakt om ett ombud sköter ansökan.
• Ansökningsavgiften. Den betalas oftast inte tillbaka om ansökan avslås. Se avgiften i din kommun

Kontrollera att allt hänger ihop

Det räcker inte att alla dokument finns med. Handläggaren läser dem tillsammans och letar efter motsägelser: olika sluttider i ansökan och verksamhetsbeskrivningen, fler gäster än brandskyddet tillåter, eller en finansieringsplan som inte går ihop med kontoutdragen. Det är just sådana fel som leder till kompletteringar och månader av väntan.

Vår gratis dokumentkoll jämför dina dokument med varandra och med kommunens krav, och visar vad som saknas eller inte stämmer.