Bilaga 3
Alkoholpolicy
Exempelkrogen AB · Exempelgatan 1, Stockholm
1. Syfte
Policyn beskriver hur vi serverar alkohol ansvarsfullt. Den gäller all personal och läses igenom vid anställning och därefter en gång per år.
2. Ålderskontroll
Vi frågar efter legitimation av alla som ser ut att vara under 25 år. Kan gästen inte visa giltig legitimation serverar vi inte alkohol.
3. Berusade gäster
Märker vi att en gäst är påverkad slutar vi servera alkohol och erbjuder vatten, mat eller hjälp att ta sig hem. Serveringsansvarig …
4. Serveringsansvariga
Det finns alltid en serveringsansvarig på plats under serveringstiden. Ansvariga är anmälda till kommunen och har gått utbildning …
5. Egenkontroll
Vi följer upp policyn med egenkontrollprogrammet och dokumenterar avvikelser …