Kunskapsprovet i alkohollagen 2026

För att få serveringstillstånd ska du visa att du kan alkohollagen och föreskrifterna som hör till den (8 kap. 12 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 12 § · Servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparatServeringstillstånd får endast meddelas den som visar att han eller hon med hänsyn till sina personliga och ekonomiska förhållanden samt omständigheterna i övrigt är lämplig att utöva verksamheten samt att verksamheten kommer att drivas i enlighet med de krav som ställs upp i denna lag.Sökanden ska genom att avlägga ett prov visa att han eller hon har de kunskaper om denna lag och anslutande föreskrifter som krävs för att på ett författningsenligt sätt utöva serveringsverksamheten.Regeringen eller den myndighet som regeringen bestämmer får meddela föreskrifter om prov som avses i andra stycket och om undantag i vissa fall från skyldigheten att avlägga prov. Lag (2011:1110).Öppna 8 kap. 12 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan. alkohollagen). Det gör du genom ett kunskapsprov hos kommunen där serveringsstället ligger. Provet tas fram av Folkhälsomyndigheten och är samma i hela landet.

Vem ska göra provet?

Söker ett företag gäller kravet de personer som har betydande inflytande i företaget och som är aktiva i serveringsverksamheten. Aktiv betyder enligt Folkhälsomyndigheten att personen är driftansvarig eller deltar i den dagliga driften. Vilka räknas som personer med betydande inflytande?

Folkhälsomyndighetens allmänna råd säger:

• I mindre företag som drivs av några få aktiva personer bör minst hälften av dem göra provet.
• I större företag, till exempel kedjor där ägarna inte arbetar i driften, bör provet göras av den som ansvarar för serveringen, till exempel restaurangchefen.

Kommunen bedömer varje fall. Kunskapskravet gäller även efter att tillståndet har beviljats. Slutar den som gjorde provet kan någon annan behöva göra det.

Vilket prov du gör

Proven är anpassade efter tillståndstypen: till exempel stadigvarande tillstånd till allmänheten, till slutet sällskap, catering och tillfälliga tillstånd. Ett godkänt prov för tillfälligt tillstånd räcker inte för stadigvarande tillstånd, eftersom det provet är mer omfattande.

Tre områden sedan 1 juni 2026

Från den 1 juni 2026 är frågorna fördelade på tre områden (HSLF-FS 2026:20):

1. Alkoholpolitik – varför det finns regler om alkohol.
2. Bestämmelser om servering – till exempel åldersgränser, berusade gäster, serveringstider, serveringsansvarig personal och prissättning.
3. Bestämmelser om tillsyn – kommunens och Polisens tillsyn, anmälningar och vad som händer vid brister.

Det tidigare fjärde området, "mat och utrustning", togs bort när kravet på kök och mat slopades. Läs vad som ändrades 1 juni

För att bli godkänd krävs minst 75 procent rätt inom varje område. Det räcker alltså inte att ha många rätt totalt om ett område drar ner.

Regler vid provtillfället

• Tre försök. Inom en och samma ansökan får du göra ett prov och två omprov.
• Tid. Ett skriftligt prov får ta högst 90 minuter, eller 150 minuter vid läs- och skrivsvårigheter.
• Språk. Svenska, engelska eller arabiska. Provet kan göras muntligt, även med tolk, om du inte behärskar något av språken eller har läs- och skrivsvårigheter.
• Hjälpmedel. Det enda som är tillåtet är ett analogt språklexikon utan egna anteckningar.
• Legitimation krävs.
• Sekretess. Frågorna är sekretessbelagda. Du får bara veta antalet rätt per område.

När du inte behöver göra provet

Kommunen ska göra undantag om personen redan har visat sina kunskaper för en minst likvärdig tillståndstyp, till exempel om:

• du har ett godkänt prov och ett tillstånd som minst motsvarar det du söker,
• du har klarat ett minst likvärdigt prov de senaste fem åren,
• du har ett minst likvärdigt tillstånd i samma kommun, eller i en annan kommun med flera års erfarenhet utan anmärkningar.

Vid tillfälligt tillstånd för ett slutet sällskap vid ett enstaka tillfälle, till exempel ett bröllop, får kommunen också göra undantag.

Vad kostar provet?

Det bestämmer kommunen. I Stockholm ingår provet i ansökningsavgiften. Andra kommuner tar ut en separat avgift. Se avgifterna i din kommun.

Så förbereder du dig

1. Läs Folkhälsomyndighetens material om kunskapsprovet och alkohollagens kapitel 3, 8 och 9.
2. Läs kommunens riktlinjer, särskilt om serveringstider och uteservering.
3. Öva på frågor tills du klarar alla områden med marginal.
4. Boka i tid. Många kommuner bokar provet först när ansökan har kommit in, och provet kan bli det som drar ut på handläggningen.

15 gratis övningsfrågor

Frågorna är skrivna av oss utifrån alkohollagen. De är inte Folkhälsomyndighetens provfrågor, som är sekretessbelagda, men de tar upp sådant som provet handlar om.

1. Från vilken ålder får en gäst serveras alkohol på ett serveringsställe?

Visa svar

Från 18 år (3 kap. 7 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)3 kap. 7 § · Allmänna bestämmelser om försäljningAlkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat får inte säljas eller annars lämnas ut till den som inte har fyllt 20 år. Beträffande folköl gäller motsvarande den som inte har fyllt 18 år.Alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat får serveras till den som har fyllt 18 år. Lag (2019:345).Öppna 3 kap. 7 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

2. Hur gammal måste en serveringsansvarig vara?

Visa svar

Minst 20 år (8 kap. 18 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 18 § · PersonalTillståndshavaren eller av denne utsedd serveringsansvarig person ska ha tillsyn över serveringen och vara närvarande på serveringsstället under hela serveringstiden. Det sista gäller dock inte vid rumsservering. Den som är serveringsansvarig ska ha fyllt 20 år och vara lämplig för uppgiften med hänsyn till sina personliga egenskaper och omständigheterna i övrigt.Tillståndshavaren ska till kommunen anmäla den eller de personer som har utsetts att ansvara för serveringen av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat.Endast den som är anställd av tillståndshavaren eller som är inhyrd av ett bemanningsföretag får anlitas som köks- eller serveringspersonal eller för uppgifter som är av betydelse för ordning och nykterhet. Detta gäller dock inte ordningsvakter som förordnats enligt 9 § lagen (2023:421) om ordningsvakter. Restaurangskolor med serveringstillstånd samt, efter överenskommelse med skolan, även andra restauranger med sådant tillstånd får i utbildningssyfte anlita restaurangskolans elever.I lagen om ordningsvakter finns bestämmelser om krav på tillstånd i vissa fall för att använda ordningsvakter. Lag (2023:427).Öppna 8 kap. 18 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

3. Vilka serveringstider gäller om kommunen inte har beslutat något annat?

Visa svar

Servering får börja tidigast kl. 11.00 och pågå längst till kl. 01.00 (8 kap. 19 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 19 § · Serveringstider m.m.Kommunen beslutar under vilka tider alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat får serveras. Vid bestämmande av tiden för servering ska särskilt beaktas vad som sägs i 17 §.Om inte kommunen beslutar annat, får servering av spritdrycker, vin, starköl eller andra jästa alkoholdrycker eller av alkoholdrycksliknande preparat inte påbörjas tidigare än klockan 11.00 och inte pågå längre än till klockan 01.00.Serveringsstället ska vara utrymt senast 30 minuter efter serveringstidens utgång.Bestämmelserna i första-tredje styckena gäller inte rumsservering på hotell eller minibar i hotellrum enligt 5 §. Lag (2019:345).Öppna 8 kap. 19 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

4. Senast när ska serveringsstället vara tomt på gäster?

Visa svar

Senast 30 minuter efter att serveringstiden har gått ut (8 kap. 19 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 19 § · Serveringstider m.m.Kommunen beslutar under vilka tider alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat får serveras. Vid bestämmande av tiden för servering ska särskilt beaktas vad som sägs i 17 §.Om inte kommunen beslutar annat, får servering av spritdrycker, vin, starköl eller andra jästa alkoholdrycker eller av alkoholdrycksliknande preparat inte påbörjas tidigare än klockan 11.00 och inte pågå längre än till klockan 01.00.Serveringsstället ska vara utrymt senast 30 minuter efter serveringstidens utgång.Bestämmelserna i första-tredje styckena gäller inte rumsservering på hotell eller minibar i hotellrum enligt 5 §. Lag (2019:345).Öppna 8 kap. 19 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

5. En gäst är märkbart påverkad men beställer en öl till. Får du servera?

Visa svar

Nej. Alkohol får inte lämnas ut till den som är märkbart påverkad (3 kap. 8 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)3 kap. 8 § · Allmänna bestämmelser om försäljningAlkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat får inte lämnas ut till den som är märkbart påverkad av alkohol eller andra berusningsmedel.Alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat får inte lämnas ut om det finns särskild anledning att anta att varan är avsedd att olovligen tillhandahållas någon.Den som lämnar ut alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat ska förvissa sig om att mottagaren har uppnått den ålder som anges i 7 §. Lag (2019:345).Öppna 3 kap. 8 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

6. En gäst vill ta med sig den halvfulla vinflaskan hem. Är det tillåtet?

Visa svar

Nej. Alkohol som har serverats får inte tas med från serveringsstället, utom från minibar i hotellrum (8 kap. 23 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 23 § · Serveringstider m.m.Från ett serveringsställe med serveringstillstånd får inte någon medföra spritdrycker, vin, starköl eller andra jästa alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat som har serverats i lokalen. Detta gäller inte hotellrum med minibar. Lag (2019:345).Öppna 8 kap. 23 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

7. Får gäster dricka egen medhavd alkohol på serveringsstället?

Visa svar

Nej. Bara drycker som har serverats enligt tillståndet får drickas där (8 kap. 24 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 24 § · Serveringstider m.m.På ett serveringsställe där serveringstillstånd gäller får inte någon inta eller tillåtas inta andra alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat än sådana som har serverats i enlighet med tillståndet. Detta gäller dock inte på hotellrum.Inte heller får någon inta eller tillåtas inta alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat på ett serveringsställe där alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat inte får serveras eller i en lokal som yrkesmässigt upplåts för anordnande av sammankomster i slutna sällskap vid vilka mat eller dryck tillhandahålls av innehavaren eller genom dennes försorg och där servering av alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat inte är tillåten.Alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat som inte får serveras i en lokal som avses i denna paragraf får inte heller förvaras i lokalen eller tillhörande utrymmen.Förbuden enligt denna paragraf gäller inte i fråga om folköl. Lag (2019:345).Öppna 8 kap. 24 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

8. Måste du erbjuda alkoholfria drycker?

Visa svar

Ja. Lättdrycker ska finnas i tillfredsställande urval och omfattning (8 kap. 22 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 22 § · Serveringstider m.m.Vid servering av alkoholdrycker ska lättdrycker finnas att tillgå i tillfredsställande urval och omfattning.Öppna 8 kap. 22 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

9. Får du sälja öl till under inköpspriset under en kampanj?

Visa svar

Nej. Priset får inte vara lägre än inköpspriset plus ett skäligt påslag, och prissättningen får inte gynna starkare drycker (8 kap. 21 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 21 § · Serveringstider m.m.Priset för en alkoholdryck eller ett alkoholdrycksliknande preparat får vid servering inte sättas lägre än inköpspriset för drycken eller preparatet jämte skäligt påslag. Prissättningen får inte ske på ett sådant sätt att försäljning av drycker eller alkoholdrycksliknande preparat med högre alkoholhalt främjas. Gästerna får inte uppmanas eller förmås att köpa alkoholdrycker eller alkoholdrycksliknande preparat. Lag (2019:345).Öppna 8 kap. 21 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

10. Får du ta in en vän som hjälper till i baren utan anställning?

Visa svar

Nej. Köks- och serveringspersonal ska vara anställd av tillståndshavaren eller inhyrd från ett bemanningsföretag (8 kap. 18 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 18 § · PersonalTillståndshavaren eller av denne utsedd serveringsansvarig person ska ha tillsyn över serveringen och vara närvarande på serveringsstället under hela serveringstiden. Det sista gäller dock inte vid rumsservering. Den som är serveringsansvarig ska ha fyllt 20 år och vara lämplig för uppgiften med hänsyn till sina personliga egenskaper och omständigheterna i övrigt.Tillståndshavaren ska till kommunen anmäla den eller de personer som har utsetts att ansvara för serveringen av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat.Endast den som är anställd av tillståndshavaren eller som är inhyrd av ett bemanningsföretag får anlitas som köks- eller serveringspersonal eller för uppgifter som är av betydelse för ordning och nykterhet. Detta gäller dock inte ordningsvakter som förordnats enligt 9 § lagen (2023:421) om ordningsvakter. Restaurangskolor med serveringstillstånd samt, efter överenskommelse med skolan, även andra restauranger med sådant tillstånd får i utbildningssyfte anlita restaurangskolans elever.I lagen om ordningsvakter finns bestämmelser om krav på tillstånd i vissa fall för att använda ordningsvakter. Lag (2023:427).Öppna 8 kap. 18 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

11. Vilken myndighet måste yttra sig innan kommunen beviljar ett stadigvarande tillstånd?

Visa svar

Polismyndigheten (8 kap. 11 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 11 § · Servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparatEn ansökan om stadigvarande serveringstillstånd får inte bifallas utan att Polismyndighetens yttrande har inhämtats. Detsamma gäller, om det inte rör sig om arrangemang av endast obetydlig omfattning, tillfälligt serveringstillstånd för servering till allmänheten.Polismyndigheten ska i sitt yttrande redovisa samtliga omständigheter som ligger till grund för myndighetens bedömning i det enskilda fallet och särskilt yttra sig om sökandens allmänna lämplighet för verksamheten.Om en ansökan avser servering inom eller invid ett militärt område ska yttrande dessutom inhämtas av vederbörande militära chef innan ansökan får bifallas. Lag (2014:770).Öppna 8 kap. 11 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

12. Var får du köpa sprit, vin och öl till verksamheten med ett stadigvarande tillstånd för allmänheten?

Visa svar

Bara från partihandlare eller Systembolaget (8 kap. 13 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 13 § · Servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparatDen som har tillstånd för servering till allmänheten eller stadigvarande tillstånd för servering i slutet sällskap, får köpa de spritdrycker, vin, starköl och andra jästa alkoholdrycker som behövs för rörelsen endast av partihandlare eller av detaljhandelsbolaget. Den som har tillstånd för servering i slutet sällskap vid ett enstaka tillfälle eller under en enstaka tidsperiod, får köpa motsvarande drycker endast hos detaljhandelsbolaget.Första stycket gäller även för alkoholdrycksliknande preparat som är skattepliktiga enligt lagen (2022:156) om alkoholskatt. Lag (2022:171).Öppna 8 kap. 13 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

13. Vad måste du anmäla till kommunen?

Visa svar

Bland annat när verksamheten startar, läggs ned eller gör uppehåll, när den ändras på ett sätt som har betydelse för tillsynen och vid betydande ändringar av ägarförhållandena (9 kap. 11 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)9 kap. 11 § · Tillsyn m.m. (gällande lydelse; ny lydelse enligt lag (2025:300) träder i kraft 2031-06-01)Den som har beviljats serveringstillstånd eller gårdsförsäljningstillstånd ska anmäla hos kommunen när han eller hon avser att påbörja verksamheten.Anmälan ska också göras om verksamheten läggs ned eller om avbrott sker i den. Om verksamheten förändras till sin omfattning eller i något annat hänseende av betydelse för tillsynen ska detta också anmälas, liksom betydande förändringar av ägarförhållandena.Anmälan ska göras i förväg, eller om det förhållande som föranlett anmälningsskyldighet inte har kunnat förutses, utan dröjsmål. Lag (2025:299).Öppna 9 kap. 11 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

14. När ska den årliga restaurangrapporten vara inlämnad?

Visa svar

Senast den 1 mars året efter, för perioden 1 januari–31 december.

15. Vilka åtgärder kan kommunen ta till om du bryter mot reglerna?

Visa svar

Erinran, varning och i allvarliga fall återkallelse av tillståndet (9 kap. 17–18 §§LagtextAlkohollagen (2010:1622)9 kap. 17 § · Återkallelse m.m. (gällande lydelse; ny lydelse enligt lag (2025:300) träder i kraft 2031-06-01)En kommun får meddela en innehavare av serveringstillstånd eller gårdsförsäljningstillstånd en erinran eller, i allvarligare fall eller vid upprepade överträdelser, en varning om denne inte 1. uppfyller de krav som gällde för tillståndets meddelande, eller 2. följer de bestämmelser som gäller för servering eller gårdsförsäljning enligt denna lag eller de villkor eller föreskrifter som meddelats med stöd av lagen. Lag (2025:299).Öppna 9 kap. 17 § på riksdagen.se 9 kap. 18 § · Återkallelse m.m.En kommun ska återkalla ett serveringstillstånd om 1. tillståndet inte längre utnyttjas, 2. det med tillståndshavarens vetskap har förekommit brottslig verksamhet på serveringsstället eller i anslutning till detta utan att tillståndshavaren har ingripit, eller 3. tillståndshavaren har brutit mot denna lag eller vad som i övrigt gäller för tillståndet på ett sådant sätt att varning inte är en tillräckligt ingripande åtgärd, eller har tilldelats en eller flera varningar utan att de förhållanden som föranlett varningen har rättats till.Om flera tillståndshavare har utnyttjat ett gemensamt serveringsutrymme enligt 8 kap. 14 § andra stycket får i stället tillståndet för gemensamt serveringsutrymme återkallas, om det inte kan utredas vilken tillståndshavare som är ansvarig för en händelse som ska föranleda återkallelse av serveringstillståndet.Öppna 9 kap. 18 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).