Alkoholpolicy – gratis mall

Behövs en alkoholpolicy?

Alkohollagen kräver ingen alkoholpolicy. Det är bra att veta, eftersom en del sidor och kommunala blanketter får det att låta som ett krav.

Men lagen kräver att du sköter serveringen så att skador förhindras och att det råder ordning och nykterhet (3 kap. 5 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)3 kap. 5 § · Allmänna bestämmelser om försäljningFörsäljning av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat ska skötas på ett sådant sätt att skador i möjligaste mån förhindras.Den som tar befattning med försäljning av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat ska se till att ordning och nykterhet råder på försäljningsstället. Lag (2019:345).Öppna 3 kap. 5 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.). Kommunen ska bedöma om verksamheten kommer att drivas enligt lagen (8 kap. 12 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 12 § · Servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparatServeringstillstånd får endast meddelas den som visar att han eller hon med hänsyn till sina personliga och ekonomiska förhållanden samt omständigheterna i övrigt är lämplig att utöva verksamheten samt att verksamheten kommer att drivas i enlighet med de krav som ställs upp i denna lag.Sökanden ska genom att avlägga ett prov visa att han eller hon har de kunskaper om denna lag och anslutande föreskrifter som krävs för att på ett författningsenligt sätt utöva serveringsverksamheten.Regeringen eller den myndighet som regeringen bestämmer får meddela föreskrifter om prov som avses i andra stycket och om undantag i vissa fall från skyldigheten att avlägga prov. Lag (2011:1110).Öppna 8 kap. 12 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.). En alkoholpolicy är ett enkelt sätt att visa hur ni gör det i praktiken, och många kommuner rekommenderar en. Den är dessutom användbar när ni introducerar ny personal.

Så använder du mallen

1. Ersätt allt inom hakparentes med era egna uppgifter.
2. Ta bort det som inte gäller er, till exempel uteservering eller ordningsvakter.
3. Kontrollera att tiderna är exakt samma som i ansökan och verksamhetsbeskrivningen.
4. Gå igenom policyn med alla som arbetar, och låt dem skriva under att de har läst den.

En generisk policy som inte stämmer med er verksamhet gör mer skada än nytta. Handläggaren märker om ni har kopierat utan att anpassa.

Mall

Kopiera textLadda ner som WordSkriv ut eller spara som PDF

Alkoholpolicy för [bolagets namn]

• Serveringsställe: [namn och adress]
• Organisationsnummer: [nummer]
• Gäller från: [datum]
• Ansvarig för policyn: [namn, roll]

1. Syfte

Vi vill att våra gäster ska ha trevligt och känna sig trygga. Vi serverar alkohol ansvarsfullt och följer alkohollagen. Policyn gäller alla som arbetar hos oss, även inhyrd personal.

2. Serveringstider

Vi serverar alkohol [dagar] kl. [från]–[till] inomhus och kl. [från]–[till] på uteserveringen. Serveringsstället är tomt senast 30 minuter efter att serveringen har slutat.

3. Serveringsansvarig

Under hela serveringstiden finns jag som tillståndshavare eller en anmäld serveringsansvarig på plats. Alla serveringsansvariga har fyllt 20 år och är anmälda till kommunen. Den serveringsansvariga har tillsyn över serveringen och kan alltid ingripa.

Våra serveringsansvariga är: [namn].

4. Ålderskontroll

• Vi serverar inte alkohol till den som är under 18 år.
• Vi ber om legitimation av alla som ser ut att vara under [25] år.
• Godkända legitimationer är svenskt körkort, pass, nationellt id-kort och [andra].
• Vi serverar inte till den som vi misstänker ska lämna drycken vidare till någon under 18 år.

5. Berusade gäster

• Vi serverar inte alkohol till den som är märkbart påverkad av alkohol eller andra berusningsmedel.
• Vi släpper inte in gäster som är märkbart påverkade.
• En gäst som har blivit för berusad erbjuds vatten eller annan alkoholfri dryck, och vi ber hen vänligt men bestämt att lämna lokalen. Vid behov hjälper vi till att ordna transport hem.
• Den som säger nej till en gäst får alltid stöd av den serveringsansvariga.

6. Narkotika

Vi tolererar inte narkotika. Misstänker vi narkotika i lokalen kontaktar vi Polisen.

7. Alkoholfria alternativ och priser

• Vi har alltid ett bra urval av alkoholfria drycker.
• Priset på alkohol är aldrig lägre än inköpspriset plus ett skäligt påslag.
• Vi har inga erbjudanden som uppmuntrar till att dricka mer eller att välja starkare drycker.

8. Medhavd alkohol

Gäster får inte dricka medhavd alkohol i lokalen, och får inte ta med sig alkohol som har serverats här.

9. Ordning och säkerhet

• [Antal] ordningsvakter arbetar [dagar och tider].
• Vid bråk eller hot ringer vi 112.
• Vi samarbetar med kommunen och Polisen och tar emot tillsyn.

10. Personal och utbildning

• All serveringspersonal är anställd av oss eller inhyrd från bemanningsföretag.
• Ny personal går igenom policyn innan första passet.
• [Antal] av våra anställda har gått utbildning i ansvarsfull alkoholservering.

11. Uppföljning

Vi går igenom policyn minst en gång per år och när något ändras i verksamheten. Händelser som gäller ålderskontroll, berusade gäster eller ordning skrivs in i vår händelselogg.

Underskrift

[Ort och datum]

[Namn, firmatecknare]

Gör den till er egen

Mallen täcker det kommunerna brukar fråga om. Det som gör den trovärdig är detaljerna: era faktiska tider, era namn, er åldersgräns för legitimation och hur ni faktiskt gör en lördag kväll. I paketet Komplett skriver vi alkoholpolicyn utifrån er verksamhet och kontrollerar att den stämmer med resten av ansökan.