Hur lång tid tar det att få serveringstillstånd?

Kort svar: kommunen ska fatta beslut inom fyra månader från det att en fullständig ansökan har kommit in. Om utredningen kräver det får tiden förlängas med högst fyra månader till, och du ska då få veta varför innan de första fyra månaderna har gått (5 § alkoholförordningenLagtextAlkoholförordningen (2010:1636)5 § · Bestämmelser om handläggning av ärenden om tillstånd m.m. (gällande lydelse; ny lydelse enligt förordning (2025:302) träder i kraft 2031-06-01)Kommunen ska fatta beslut i ett ärende om serveringstillstånd eller gårdsförsäljningstillstånd inom fyra månader från det att en fullständig ansökan har kommit in till kommunen. Om det är nödvändigt på grund av utredningen av ärendet får handläggningstiden förlängas med högst fyra månader. Sökanden ska informeras om skälen för att handläggningstiden förlängs innan den ursprungliga tidsfristen har gått ut.Ett beslut att förlänga handläggningstiden får inte överklagas.I 8 § lagen (2009:1079) om tjänster på den inre marknaden finns bestämmelser om att mottagningsbevis ska skickas till sökanden när en fullständig ansökan har kommit in samt om innehållet i ett sådant bevis. Förordning (2025:301).Öppna 5 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2025:302. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.).

I praktiken anger många kommuner kortare tider. Det viktigaste ordet är ändå fullständig: klockan börjar inte ticka förrän ansökan är komplett.

Vad kommunerna själva anger

Tabellen visar vad kommunerna skriver på sina webbplatser om handläggningstiden för stadigvarande tillstånd. Kommuner som inte anger någon tid är inte med. Där gäller lagens fyra månader.

Uppgifterna kommer från kommunernas egna sidor. Kontrollera alltid hos din kommun, och se även avgifterna kommun för kommun.

Tiden räknas från komplett ansökan

När kommunen har fått en fullständig ansökan ska du få ett mottagningsbevis. Innan dess kan veckor gå åt till att begära in och vänta på kompletteringar, och den tiden räknas inte in i de fyra månaderna. Det är därför två restauranger i samma kommun kan få mycket olika väntetider.

De vanligaste orsakerna till att ansökan inte är komplett är finansieringsunderlag som saknas, ägardokument som inte stämmer, hyresavtal utan bilagor och ritningar utan markerad serveringsyta. Läs om de vanligaste kompletteringarna

Därför tar det tid: remisserna

Kommunen hämtar in uppgifter från andra myndigheter. Polisens yttrande är obligatoriskt för stadigvarande tillstånd (8 kap. 11 §LagtextAlkohollagen (2010:1622)8 kap. 11 § · Servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparatEn ansökan om stadigvarande serveringstillstånd får inte bifallas utan att Polismyndighetens yttrande har inhämtats. Detsamma gäller, om det inte rör sig om arrangemang av endast obetydlig omfattning, tillfälligt serveringstillstånd för servering till allmänheten.Polismyndigheten ska i sitt yttrande redovisa samtliga omständigheter som ligger till grund för myndighetens bedömning i det enskilda fallet och särskilt yttra sig om sökandens allmänna lämplighet för verksamheten.Om en ansökan avser servering inom eller invid ett militärt område ska yttrande dessutom inhämtas av vederbörande militära chef innan ansökan får bifallas. Lag (2014:770).Öppna 8 kap. 11 § på riksdagen.se Ordagrann text ur riksdagen.se, ändrad t.o.m. SFS 2026:511. Konsoliderad text är inte officiell – vid tvivel gäller den tryckta SFS-utgåvan.). Enligt Folkhälsomyndighetens vägledning frågar kommunen ofta också:

• Skatteverket om skatter, avgifter och deklarationer,
• Kronofogden om skulder,
• Bolagsverket om tidigare uppdrag, till exempel i bolag som har gått i konkurs,
• och ibland andra delar av kommunen, till exempel miljöförvaltningen om ljud och grannar.

Du kan inte påskynda remisserna, men du kan se till att de inte väcker frågor: ange alla personer med betydande inflytande och förklara i förväg sådant som kan se konstigt ut, till exempel en gammal konkurs.

Kunskapsprovet kan bli flaskhalsen

Den som söker ska klara kunskapsprovet, och du har tre försök inom samma ansökan. Många kommuner bokar provet först när ansökan har kommit in. Börja plugga direkt. Om kunskapsprovet

Planera ditt öppningsdatum

Räkna baklänges från den dag du vill börja servera:

1. Lägg till kommunens handläggningstid, eller fyra månader om kommunen inte anger någon.
2. Lägg till tiden det tar att samla underlaget, ofta några veckor och längre om finansieringen är komplicerad.
3. Lägg till marginal för kompletteringar.
4. Skriv inte på ett hyresavtal med hyra från dag ett utan att ha räknat med perioden utan alkoholservering.

Några kommuner, till exempel Halmstad och Kungsbacka, ber dig ansöka minst fyra månader innan du vill börja servera.

Så kortar du tiden

• Skicka in en komplett ansökan från början. Använd checklistan för din kommun.
• Se till att alla dokument stämmer med varandra: tider, gästantal och belopp.
• Svara snabbt när handläggaren hör av sig.
• Börja med kunskapsprovet tidigt.

Vår gratis dokumentkoll visar vad som saknas eller inte stämmer innan du skickar in.